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脆皮豆腐
脆皮豆腐
刺泡鱼
收录时间:2024-05-19 13:59:45 热度:9865℃
1张图片
“
豆腐不能常时间吃,久久吃一次就好,今天的豆腐加入蛋液外皮脆脆的,不错,喜欢的可以试试
”
食材明细
主料
豆腐
250克
酱油
1勺
香油
1茶匙
糖
2克
蒜头
4块
尖椒
1个
榨菜
10克
鸡蛋
1个
辅料
醋
1茶匙
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
脆皮豆腐的做法步骤
1
备好所需材料,鸡蛋打入碗里搅拌均匀
2
尖椒,榨菜,蒜头切碎,像这样子就好,夹豆腐吃才好吃
3
热锅放多点油,煎豆腐才不粘锅,开小火慢煎,豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎
4
煎好的豆腐摆入盘里待用
5
锅内放少许油炒一下佐料,放入一点糖,一点点盐,炒均匀即可,盛入碗里倒入一点点醋,香油,酱油搅拌均匀
6
像这样子沾着酱料吃
7
可以这样子夹着吃
8
成品
本次制作《脆皮豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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