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收录时间:2021-11-21 00:20:46      热度:9869℃
清炖果蔬骨头汤的做法

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俗话说"骨头的精髓在汤里"。骨头汤能起到抗衰老的作用。减缓骨骼老化;也有利于骨骼生长。
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食材明细

主料
  • 大棒骨 1小根
  • 姜片 3片
  • 葱段 适量
  • 蘑菇 80g
  • 莲菜 80g
辅料

美食特点

清炖果蔬骨头汤的做法步骤

  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:1
    1
    莲菜去皮切成片洗干净
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:2
    2
    蘑菇洗干净撕成大片
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:3
    3
    红枣洗干净待用
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋煮熟去壳
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:5
    5
    大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:6
    6
    骨头汤煮好后加入红枣
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:7
    7
    放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:8
    8
    最后放入莲菜,煮10分钟,加入适量盐
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:9
    9
    龙骨上带的肉正本就不多,并且含脂肪对照低,是以适合冬天炖汤喝。
  • 清炖果蔬骨头汤的做法步骤:10
    10
    炖汤一定要最后方盐,盐煮久会致癌

制作小窍门

贴冬膘的日子,细火慢炖一碗骨头汤,味道鲜香,尝起来幸福感十足。
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本次制作《清炖果蔬骨头汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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