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红烧牛腩面
红烧牛腩面
末影
收录时间:2024-06-07 01:51:06 热度:9115℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
250克
红萝卜
150克
面条
200克
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
盐
1/2茶匙
姜
10片
蒜
3瓣
桂皮
1小块
草果
1只
花椒
10颗
青菜
适量
葱花
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧牛腩面的做法步骤
1
牛腩切块,用水洗去血水后,冷水放入牛腩、姜片大火煮5分钟,捞出用温水洗两遍;
2
红萝卜去皮,切小块;
3
热锅冷油,倒入牛腩略炒;
4
放入姜片、蒜、桂皮、花椒炒出香味;
5
调入生抽、老抽、盐,炒匀;
6
将炒好的牛腩与配料倒入电饭煲,倒入清水;
7
牛腩焖煮一个小时后,倒入红萝卜,再煮二十分钟;
8
水煮沸后,放入面条煮熟;
9
面条铺在碗底,倒入汤汁,摆上牛腩、萝卜块、青菜,散上葱花,即可。
本次制作《红烧牛腩面》所使用的厨具:电饭煲、不粘锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐
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