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【荠菜功效】
荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。 ”
食材明细
美食特点
荠菜百叶包的做法步骤
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将绰烫后的荠菜切碎,加少许生抽、盐、糖,与肉末拌匀。
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制作小窍门
最后一步的芡汁可以只用水淀粉勾芡,口感会清淡一些也很好吃。
生抽中含盐,所以加盐时要注意咸淡。