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豉汁蒸鱼腩
豉汁蒸鱼腩
悦悦玉食
收录时间:2021-11-21 00:04:59 热度:5822℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼鱼腩
1块
辅料
姜片
适量
豆豉
适量
料酒
适量
剁椒
适量
葱花
适量
盐
适量
油
适量
糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豉汁蒸鱼腩的做法步骤
1
草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小时。
2
将豆豉切碎,葱切葱花,加入剁椒,油,糖搅拌均匀。
3
将酱料均与地涂抹在鱼身上。
4
开水上锅,大火蒸10分钟左右。
5
出锅。
本次制作《豉汁蒸鱼腩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
午餐
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