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喜欢蒸蛋的细腻和营养，快速又健康，所以这个菜是我们家早餐餐桌上经常出现的一个菜 ”
食材明细
美食特点
田园彩豆蒸蛋的做法步骤
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蒸锅放入水，放入蛋液，烧开。水烧开后15分钟关火。
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蒸蛋时洗好胡萝卜，玉米，青豆，另起一锅，放入油和蒜末。
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也可以把彩豆换成香肠，小孩子很喜欢。做法一样，但是要把香肠放蒸蛋上蒸5分钟。
制作小窍门
1.蒸蛋时一定要用保鲜膜盖住，否则会蒸蜂窝状得蛋。
2.用碗与空气的接触面小，所以蒸的蛋会比用碟更细腻。
3.为了吃到细腻的蒸蛋，蛋液一定要过滤
本次制作《田园彩豆蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅
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