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香辣豆腐
香辣豆腐
我爱煮饭饭
收录时间:2025-04-01 08:10:49 热度:9041℃
1张图片
“
今天下班有点晚,就煮了一个快手菜,味道咸鲜,很是下饭!
”
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
青蒜
2棵
小米辣椒
6个
姜
适量
蒜
适量
盐
3g
味精
2克
水淀粉
3勺
酱油
1匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣豆腐的做法步骤
1
准备好原材料
2
葱姜小米辣椒切碎,青蒜切段!
3
热锅凉油,把豆腐切块,下过煎成两面金黄!
4
出锅
5
锅内留有少量的油,放入葱姜小米辣椒
6
倒入煎好的豆腐翻炒
7
加入盐,酱油,味精,放入青蒜翻炒,再加水烧开
8
水开后,倒入调好的水淀粉,一边翻炒一边倒,烧开
9
就可以起锅了
制作小窍门
豆腐要买老豆腐,煎出的豆腐金黄又不散,先调好味道,再勾芡!
本次制作《香辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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