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涼拌酸辣藕

孙小厨的私房菜

收录时间：2021-11-20 23:59:18 热度：5151℃

涼拌酸辣藕的做法

1张图片

食材明细

主料

蓮藕 2段

辅料

剁辣椒醬 1/2勺
糖 3勺
白醋 6勺
鹽 2克
雞粉 2克

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

涼拌酸辣藕的做法步骤

1
切好藕片
2
藕片下鍋煮，網友總會問煮到什麼樣子算煮好了，你們可以看到生的顏色比較白，煮透的呈灰色。因為本人愛吃軟的就煮的久。煮的時候可以放一些白醋和鹽。
3
盤裡加白糖，食鹽，雞粉，白醋，一勺剁辣椒。
4
蓮藕煮好了過涼水。請看顏色。
5
冷卻之後又會變得白白的，清脆可口????

本次制作《涼拌酸辣藕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜常见菜式

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