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红烧肉-老公的拿手菜
红烧肉-老公的拿手菜
蓝色天空leen
收录时间:2024-05-29 19:18:39 热度:2738℃
1张图片
“
喜欢老公做的红烧肉,一个星期做一份,超级够味儿!今天终于拍下来详细步骤了,分享给大家...
”
食材明细
主料
精选五花肉
1000克
辅料
冰糖
200克
八角
2个
桂皮
1条
开水
1500ml
压榨菜籽油
150ml
醋
1ml
生抽
1ml
酱油
1ml
盐
1勺
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉-老公的拿手菜的做法步骤
1
想将肉皮稍微烧一下,洗净,切成小块,如图。
2
锅烧热,放入压榨菜籽油。
3
将冰糖放入热油中。
4
炒糖...
5
待冰糖溶化,放入准备好的五花肉,翻炒至上糖色。
6
加适量醋,继续炒...
7
加适量生抽,继续炒...
8
将适量酱油,继续...你懂的????
9
加入桂皮八角,适量盐。
10
加入提前准备好的开水,没过炒好的肉。
11
加盖,将火调小,开煮了。【煮3刻钟左右】
12
开盖收汁...
13
最后就只剩下这么多了,咬一口,那个香,那个软糯可口...不要流口水哦????
本次制作《红烧肉-老公的拿手菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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