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蚝油鸡骨卤花生

个性胜过姿色

收录时间：2024-05-17 21:03:44 热度：1351℃

蚝油鸡骨卤花生的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 1斤
鸡腿骨头 1根

辅料

香料适量

美食特点

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油鸡骨卤花生的做法步骤

1
鲜花生洗去泥巴
2
每个花生，按开口
3
锅内加水，放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮
4
大火煮开
5
倒入处理好的花生，撒上一把辣椒
6
大火煮5分钟，加入适量酱油、耗油、盐
7
转中火煮10分钟，放入鸡精，再煮一分钟，关火焖一夜
8
闷一夜，花生很入味。咸香微辣，越吃越想吃
9
开吃啦

制作小窍门

1、如果着急吃，盐就要多放一些，反之，浸泡的时间长，盐量就要减少。
2、我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

本次制作《蚝油鸡骨卤花生》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜老人夜宵朋友聚餐零食夏季食谱秋季食谱

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