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收录时间:2022-08-27 13:03:27      热度:4439℃
自制美味烧麦的做法

  4张图片

上了大学才知道有烧麦这东西,吃了一次就爱上了,那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋,后来一直就想自己试试,没想到第一次就成功了,老公一口气吃了八个烧麦,后来就撑倒在床上了,O(∩_∩)O~~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制美味烧麦的做法步骤

  • 自制美味烧麦的做法步骤:1
    1
    糯米提前一晚上浸泡好;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:2
    2
    泡好的糯米上锅蒸熟;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:3
    3
    蒸熟的糯米趁热捣松;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:4
    4
    准备配料:马蹄削皮,洗净,切末(白色的);香菇泡发后切末;豌豆焯水,捞出备用;胡萝卜切末;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:5
    5
    锅中坐油,先将肉糜煸炒香;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:6
    6
    放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:7
    7
    倒入准备好的糯米饭翻炒均匀,出锅前放入豌豆粒拌匀;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:8
    8
    做好的烧麦陷;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:9
    9
    饺子皮用擀面杖擀薄一些;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:10
    10
    放入烧卖馅;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:11
    11
    用虎口慢慢将面皮收拢,包好烧卖;
  • 自制美味烧麦的做法步骤:12
    12
    包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

制作小窍门

烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的,很好吃~
本次制作《自制美味烧麦》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   粤菜   老人   下午茶   快餐  

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