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家常带鱼

林夭夭
收录时间：2022-10-20 07:10:27      热度：614℃
家常带鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常带鱼的做法步骤

  • 家常带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼放少量盐、料酒腌20分钟
  • 家常带鱼的做法步骤：2
    2
    准备淀粉
  • 家常带鱼的做法步骤：3
    3
    腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉
  • 家常带鱼的做法步骤：4
    4
    锅中烧热油
  • 家常带鱼的做法步骤：5
    5
    放进带鱼炸
  • 家常带鱼的做法步骤：6
    6
    小火炸，记得翻面
  • 家常带鱼的做法步骤：7
    7
    炸制金黄
  • 家常带鱼的做法步骤：8
    8
    准备香料
  • 家常带鱼的做法步骤：9
    9
    4勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒
  • 家常带鱼的做法步骤：10
    10
    我用的炸鱼的油，香料炒香
  • 家常带鱼的做法步骤：11
    11
    放入带鱼翻炒
  • 家常带鱼的做法步骤：12
    12
    倒进调料汁翻炒
  • 家常带鱼的做法步骤：13
    13
    放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁
  • 家常带鱼的做法步骤：14
    14
    装盘

制作小窍门

盐自己尝一下淡了在加盐
本次制作《家常带鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   私房菜   常见菜式   荤菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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