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用ACA TM33HT的烤箱来烤鱼让我很纠结，这么漂亮而且崭新的烤箱实在是不舍得烤鱼，而烤箱偏偏有烤鱼的专档设计来诱惑我。所以忍不住还是开烤。
今天烤的是鲈鱼，加上自己喜欢的各种蔬菜，真是味道鲜美，别有一番风味。 ”
食材明细
美食特点
烤鲈鱼杂蔬的做法步骤
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1
.鲈鱼洗净从中间切开，不要切断。用洋葱、盐、料酒腌制20分钟。
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5
准备炒蔬菜的调料：葱、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫县豆瓣。
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8
鱼腌制好，再烤盘上先撒一层大葱段和姜片，目鱼反正面刷上酱汁。
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今天用的是ACA TM33HT的烤箱来烤鱼。特别的简单，一看就明白，非常好用哦。提前连接电源，按菜单键，开始设置。调到‘烤鱼’档，按启动，烤箱开始预热。
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预热自动停止，放进刷好料汁的鱼，中层烤10分钟。
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烤鱼的同时，炒蔬菜。锅中放入少许的油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
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14
然后放入豆腐和木耳，加入蚝油、老抽和生抽调味，然后加入少量的高汤，烧开，断生即可关火，拌匀。
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将烤鱼盘取出。（烤箱正常运转）TM33HT这款烤箱烤出的鱼，特别的均匀，10分钟取出，鱼肉已经很鲜香，再加入蔬菜神加工一下更好吃。
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烤箱自动设置是35分钟，烤制的时候要随时观察，我提前5分钟取出，刚刚好。
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取出烤盘，撒上一些香菜，就可以开饭了。不仅鱼肉鲜美，蔬菜也是相当的好
制作小窍门
鲈鱼的肉质和营养价值都相当优越，特别适合在冬日享用。鲈鱼身上的小刺基本没有，特别适合小孩和老人。
本次制作《烤鲈鱼杂蔬》所使用的厨具：电烤箱
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