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糖醋排骨

收录时间：2024-03-11 23:57:59 热度：8713℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 250克

辅料

料酒 1汤匙
白醋 3汤匙
白糖 4汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
八角 2块
姜 4块
芝麻 3茶匙

美食特点

酸咸口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
热锅放水和姜片.水滚后放排骨去血水个腥味不用太久不然会老
2
热油把姜片炒一下
3
倒入排骨煎.依然不用太久.
4
倒入料酒生抽白醋和糖继续翻炒
5
翻热水小火焖!放入八角一起焖.这样会香点
6
差不多时间可以选择倒入老抽调色.这样颜色就很好看了~然后放入白芝麻继续超一下
7
最后大火收汁就可以上盘啦~

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜产妇淮扬菜夏季食谱午餐名菜

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