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蓝莓山药泥

收录时间：2022-08-27 12:55:58 热度：2075℃

蓝莓山药泥的做法

1张图片

“ 每次外出吃饭，只要餐厅里有这道蓝莓山药，孩子爸都会为我点上一盘。
喜欢它酸酸甜甜黏黏的口感，现在我也学会了这道简单的甜点，经常在家里给他们做～ ”

食材明细

主料

铁棍山药 500克

辅料

牛奶 25克
蓝莓果酱 1勺
糖 25克
炼乳 1茶匙

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓山药泥的做法步骤

1
山药要挑这种铁棍山药适合做甜点
2
去皮放入水中浸泡一会
3
切断上锅蒸20分钟
4
用筷子试有没有熟了
5
将蒸熟的山药、牛奶、糖、炼乳一起放入料理机打成山药泥
6
打好的山药泥放入裱花袋中待用
7
取一勺蓝莓果酱加点水调制一下
8
山药泥挤在小碗中上面浇上蓝莓果酱就成啦????
9
～????????
10
山药泥冰镇一下口感更好????????????

制作小窍门

多芸碎碎念：
1.山药要铁棍山药适合做甜点。
2.冰镇过的山药泥口感更好哦。
3.加勺炼乳奶香味更足，口感也更好。

本次制作《蓝莓山药泥》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品婴儿儿童下午茶春季食谱秋季食谱

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