菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶椰蓉开口酥

抹茶椰蓉开口酥

给宝贝做的饭

收录时间：2022-12-09 05:38:18 热度：1421℃

抹茶椰蓉开口酥的做法

1张图片

食材明细

水油皮原料

中粉 75克
奶粉 10克
猪油 35克（油酥原料）
水 35克
抹茶粉 2克（油酥原料）
糖粉 10克
低粉 70克（油酥原料）

辅料

椰蓉 60克
鸡蛋 1/2个
奶粉 20克
黄油 30克
糖粉 35克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶椰蓉开口酥的做法步骤

1
把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌30分钟至完全阶段。即呈可拉出大片薄膜状的面团。
2
油酥原料也和成均匀适当的面团，和水油皮面团一起盖上保鲜膜醒30分钟。
3
椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖搅拌至糖融化。
4
分次加入蛋液搅拌均匀。
5
加入奶粉和椰蓉混合均匀。
6
等分成8份搓成球，放冰箱冷藏备用。
7
醒好的水油皮和油酥面团分别等分成8份。（应当先油酥后水油皮，是为了防止水油皮被风干。）
8
用水油皮包裹住油酥面团。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。盖上保鲜膜醒20分钟。
11
把醒好的面团再摁扁擀开。
12
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
13
将面团两头向中间压，按扁擀成圆片，用虎口处推着包住椰蓉馅。
14
用锋利的刀子在酥皮中间划十字，注意力度，太浅张不开口，太深会裂开。
15
依次做好。
16
烤箱预热，170度，中下层烤30分钟左右。（温度以自家烤箱调节）
17
好吃看得见。
18
成品图
19
成品图
20
成品图

本次制作《抹茶椰蓉开口酥》所使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

慕斯热菜意大利菜立春润肠通便养生菜谷雨腊八粥健脾零食野餐圣诞节大雪感恩节润肺增肥夏季食谱外国美食