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中秋节来了，看大家都在做月饼，也想做些应个景。
只是不喜欢吃高糖高油的月饼，就做些冰皮月饼吧----。
馅是绿豆馅，也是自己做的，糖放的少，吃起来就没有那么多顾虑了。 ”
食材明细
美食特点
绿豆馅冰皮月饼的做法步骤
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把绿豆仁放入大盘，隔水蒸熟，这个时间是25分钟左右.400克分做2盘蒸.
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锅里油热，放入绿豆泥，小火煸炒，再分做2次加入植物油煸炒。
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把浸泡好的米，连水一起放入料理机，搅打50秒，关机，再重复打一次。
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慢慢收口，搓圆，收口朝下，放入月饼模具。模具里要放些熟粉。
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将模具扣在操作台上，轻压模具的手柄，压实后脱模即可。
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做好的冰皮月饼可以马上吃。建议放入冰箱冷藏4个小时以上口感更佳。
制作小窍门
1.自己做的冰皮，时间长了会变硬，建议尽早吃完，如果发硬，放入微波炉叮一下即可.
本次制作《绿豆馅冰皮月饼》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅、炒锅
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