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美味美食的---老干妈烧猪脚

初冬的雪宝贝

收录时间：2024-05-29 17:34:59 热度：2857℃

美味美食的---老干妈烧猪脚的做法

1张图片

“ 猪脚，猪脚，含有丰富的胶原蛋白，有营养 ”

食材明细

主料

猪脚 500克

辅料

盐适量
干辣椒 适量
香料适量

美食特点

葱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤

1
主要食材和配料
2
大料（八角，桂皮），蒜头
3
将猪脚过开水后，一定要过冷，这样吃来才Q
4
捞出沥干水分，待凉
5
油锅下香料爆香，下一点点白糖
6
翻炒均匀，下老干妈加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
7
加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
8
继续翻炒，上色
9
高压锅的水烧开，把炒好的猪脚倒进去，
10
开后上盖，上汽后转小火压10分钟左右
11
，开锅放葱或香菜即可

制作小窍门

没有高压锅，可以用砂锅炖，时间会久。

本次制作《美味美食的---老干妈烧猪脚》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：私房菜荤菜产妇老人冬季食谱宴客菜

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