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糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐
千门封竹
收录时间:2023-05-19 21:44:22 热度:9624℃
1张图片
食材明细
主料
北豆腐
1块
葱
适量
白芝麻
适量
辅料
盐
10g
酱油
10g
白糖
15g
白醋
10g
番茄酱
20g
淀粉
10g
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
1
北豆腐切成1厘米厚的片。
2
切好的豆腐放在笼屉上,晾干水分。
3
碗里放入盐、酱油、白糖、白醋、番茄酱、淀粉,少量水搅拌均匀。
4
热锅凉油,油温达6成热时,放入晾好豆腐片。
5
炸制金黄后,捞出。
6
锅中留底油,倒入调好的料汁。
7
大火搅拌,待料汁浓稠时,倒入炸好的豆腐,翻炒均匀,即可出锅,撒上葱花和芝麻。
本次制作《糖醋脆皮豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
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