“ 这道凉拌羊脑是我来土耳其后学会的。做法简单，味道却极好。羊脑美容健脑，但胆固醇偏高，不宜多吃。尽管如此，我还是会每过一两个月就做上一次。挡不住的诱惑呀！ ”

主料

• 羊脑 2个
• 小葱 1小把
• 洋香菜 1小把
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 姜 1大片

辅料

• 盐 适量
• 橄榄油 2汤勺