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收录时间:2024-05-09 04:02:35      热度:9005℃
孜然炒羊肉的做法

  1张图片

孜然炒羊肉是我家餐桌上的常菜,即营养又好吃,简单快捷,比起烤羊肉和肉串来,味道不逊色但是吃起来方便多了。这道菜加了圆葱去掉了羊肉的膻味,圆葱吃起来也香甜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

孜然炒羊肉的做法步骤

  • 孜然炒羊肉的做法步骤:1
    1
    作料备好
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉洗净切片,圆葱洗净切条
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:3
    3
    孜然备好
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:4
    4
    把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:6
    6
    炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱,加盐加孜然,翻炒均匀
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:7
    7
    炒至羊肉熟了,加鸡精关火
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:8
    8
    装盘
  • 孜然炒羊肉的做法步骤:9
    9
    成品图

制作小窍门

1.羊肉不要炒太久,让其保持羊肉的鲜嫩。
2.炒的时候锅内不用再放油,煨肉的时候已经放油了。
本次制作《孜然炒羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   荤菜   老人   新疆菜   冬季食谱   晚餐   工作餐  

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