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翡翠水饺

收录时间：2022-12-12 03:44:13 热度：2878℃

翡翠水饺的做法

1张图片

“ 从小受母亲影响爱吃水饺，长大嫁人老公也爱吃饺子，这是我的家常便饭。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
韭菜 200克
猪肉 100克
木耳 10克

辅料

花椒粉 1克
胡椒粉 1克
蚝油 10克
姜 10克
盐 5克
料酒 10克
香油 5克
食用油 10克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

翡翠水饺的做法步骤

1
和好的面和馅儿
2
将韭菜、木耳（切碎）、姜（切碎）肉馅（加料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀）加入蚝油、香油、盐、食用油搅拌均匀。
3
和好的面和馅儿
4
绿色的面包住白色的面
5
搓成长条，揪成小团，压扁
6
擀皮
7
放入馅料
8
包好
9
包好的饺子
10
锅开下饺子，开三开即可出锅食用
11
请品尝视吃吧

制作小窍门

韭菜爱出汤，先用少许盐拌匀韭菜，挤出汤来和面，好吃还好看

本次制作《翡翠水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人年夜饭饺子春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱春节

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