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自来白月饼以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、山楂糕等制成馅，
经过包馅、烤制而成。皮松酥，馅绵软，老年人比较喜爱。 ”
食材明细
美食特点
自来白月饼的做法步骤
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5
将葡萄干、山楂条、核桃仁、瓜子仁、冰糖碎、糖桂花、熟面粉、猪油放在大碗里。
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7
将融化的猪油中加入白搅拌均匀，放入面粉搅拌成絮状。
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11
取一份分好的面剂子用手掌压扁，用擀面杖把擀成长椭圆形。
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17
收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
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21
依次包好所有月饼。用矿泉水瓶盖在顶部盖上红印。
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放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。
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制作小窍门
1、将面团活好后盖上保鲜膜以免面团变干。
2、馅料和面团都要用猪油活这样吃起来比较香。
本次制作《自来白月饼》所使用的厨具：电烤箱
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