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松软润滑的蜂蜜，加在无水的蛋糕中，让小蛋糕的口感更加细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕好吃多了。 ”
食材明细
美食特点
无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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准备食材：蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬
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制作小窍门
1、全蛋打发的时候最好选用的是室温下的鸡蛋，更容易打发
2、全蛋打发的状态是颜色变浅呈乳白色
3、搅拌面糊时，刮刀应是要从底部捞起的动作，不要用力防止消泡
4、Chefmade学厨模具非常好脱模，所以模具中不用抹油
本次制作《无水蜂蜜小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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