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收录时间:2025-04-20 17:42:45      热度:1528℃
鸡蛋蒸丸子的做法

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很好吃也很容易做。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡蛋蒸丸子的做法步骤

  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:1
    1
    材料;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:2
    2
    肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋煮熟;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋凉了后剥壳,对半切开取蛋白;蛋黄作什么用随意哦,我就直接吃掉了哈~
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:5
    5
    把肉馅做成丸子,酿入蛋白中;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:6
    6
    锅中水开后,放入鸡蛋丸子蒸10分钟;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:7
    7
    香菇泡发后切碎;胡萝卜切碎;葱切末;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:8
    8
    小锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开,再用水淀粉勾芡一下;
  • 鸡蛋蒸丸子的做法步骤:9
    9
    然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了,再洒点葱花好看。
本次制作《鸡蛋蒸丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夜宵   冬季食谱   快餐  

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