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鸡蛋蒸丸子
鸡蛋蒸丸子
緣豆兒
收录时间:2025-04-20 17:42:45 热度:1560℃
1张图片
“
很好吃也很容易做。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
瘦肉末
50克
辅料
干香菇
1朵
胡萝卜
2片
小葱
几根
酱油
1汤匙
淀粉
少许
料酒
少许
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鸡蛋蒸丸子的做法步骤
1
材料;
2
肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;
3
鸡蛋煮熟;
4
鸡蛋凉了后剥壳,对半切开取蛋白;蛋黄作什么用随意哦,我就直接吃掉了哈~
5
把肉馅做成丸子,酿入蛋白中;
6
锅中水开后,放入鸡蛋丸子蒸10分钟;
7
香菇泡发后切碎;胡萝卜切碎;葱切末;
8
小锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开,再用水淀粉勾芡一下;
9
然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了,再洒点葱花好看。
本次制作《鸡蛋蒸丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夜宵
冬季食谱
快餐
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