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琥珀核桃
琥珀核桃
九三爷
收录时间:2022-12-06 13:07:34 热度:8140℃
1张图片
食材明细
主料
核桃
250g
辅料
砂糖
250g
美食特点
甜味
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
琥珀核桃的做法步骤
1
核桃仁洗净,沥干水分(有些白的是剥了皮的,原来打算全部剥皮的,结果太累了)
2
下油锅炸至表面呈褐色
3
沥干油份,晾凉
4
锅留一点点油,倒入砂糖,融化至液态(注意火候,千万不要焦了)
5
下核桃仁,拌匀,让每颗都裹上糖浆
6
分开铺在油纸上晾凉(不然会粘在一起)
7
罐装,冷藏或放在阴凉处
本次制作《琥珀核桃》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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