菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白菜牛肉包

白菜牛肉包

收录时间：2021-11-20 23:01:26 热度：9516℃

白菜牛肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 300克
白菜 1棵

辅料

葱 3棵
姜 1块
料酒 1勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
白砂糖 1勺
葱姜水 5勺
白胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

白菜牛肉包的做法步骤

1
准备食材
2
准备食材
3
牛肉里脊去筋剁糜放入大碗
4
加入配料（鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒、、蚝油、白糖）
5
加葱姜水
6
用筷子顺时针方向搅打5分钟出胶（葱姜水一勺勺慢慢加入）放一边静置15分钟备用
7
锅内烧开水，放入洗净后整片的白菜叶，待看到白菜梗部颜色有点透明后捞起，沥干水分
8
白菜切半
9
50g白菜梗切细碎
10
拧干汤汁后加肉牛肉内，搅拌均匀
11
取一片白菜叶，放入适量牛肉糜
12
叶子由下往上卷起
13
两端折起来后，反放在烤盘内
14
依次做好其余牛肉包.倒入一小碗的白菜汤水
15
倒入一勺橄榄油
16
开始蒸
17
送入海尔焙多芬28L嫩烤箱，中层，先蒸汽模式，100度，30分钟
18
再将海尔焙多芬28L嫩烤箱直接按至烘烤模式，上下火200度，10分钟，出炉即可享用

制作小窍门

啰里八嗦：1.没有海尔焙多芬28L嫩烤箱的可以先放蒸锅，再换烤箱
2.所有配料里的分量按自家喜欢好酌情添减
3.不喜欢牛肉的可以用同样方法换成猪肉来做

本次制作《白菜牛肉包》所使用的厨具：蒸锅、电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人冬季食谱快餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

湖北小吃补心腊八粥惊蛰秋冬进补补血西餐清明潮汕菜通乳汤圆醒酒月饼果汁韩国料理鄂菜大暑端午节