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转化糖浆是做月饼的必备材料之一，不想网购的朋友可以自己做！耐心一点不难哦！ ”
食材明细
美食特点
转化糖浆的做法步骤
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1
准备好材料：清水200ml、白糖200克、柠檬取汁50ml
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2
准备一口不锈钢锅或者陶瓷锅放入清水倒入白糖稍微搅匀
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留意边缘一出现白糖结晶体马上用刷子蘸水刷一圈让水流下的同时化掉结晶体
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7
45分钟后变成焦糖色（时间依据自家炉火而定，大概30～60分钟）
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9
晾凉后倒入消毒后的密封瓶，据说第二天就可以使用了！但糖浆是放越久效果越好的！你可以一次性做多点，明年还能用，我这个成品大概400克
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制作小窍门
切记从开火起都不可以搅动！大家试着自己做起来吧！如果有不到位的地方希望你能留下建议，谢谢！
本次制作《转化糖浆》所使用的厨具：煮锅
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