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做面包是一种享受，我感觉像是在玩泥巴 ，嘿嘿，既欣赏了作品，又可以吃到美味的面包。何乐而不为呢。我喜欢做面包时忙碌的感觉，双手沾满面粉，满冰箱找黄油找发酵粉找白糖.............. ”
食材明细
美食特点
mini牛角小面包的做法步骤
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1
先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵
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2
面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。
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3
取出面团擀开长方形，斜刀切三角形，顶端再切开一小口，好卷起，卷到块完的时候，小角上抹蛋液卷起。
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4
等待50分钟发酵好以后，抹上蛋液上烤箱，烤箱预热8分钟180度。
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制作小窍门
烤箱要预热，面团要二次发酵，发酵时间要足够。
本次制作《mini牛角小面包》所使用的厨具：电烤箱
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