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麻辣香锅

收录时间：2024-05-20 11:43:58 热度：10112℃

麻辣香锅的做法

1张图片

“ 我偏爱清淡口味. 这是第一次做麻辣香锅。因为不太能吃辣，香料用的稍为少一点。胖子哥很给面子，说很好吃竟然自己吃光了~ ”

食材明细

主料

五花肉 100克
河虾 50克
香干 2片
莲藕 1小节
杏鲍菇 半个
莴笋半根
干木耳 5克
菜花 100克
洋葱 1/4个

辅料

蒜 3瓣
姜 1小块
干辣椒 5个
麻辣香料 30克
油 2汤匙

美食特点

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
材料；
2
干木耳泡发洗净；河虾煎须；
3
藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片；
4
菜花切小朵；洋葱切丝；
5
杏鲍菇切片；莴笋去皮切片；
6
五花肉切片；
7
炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出；
8
锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用；
9
留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒；
10
加入麻辣香料炒香；
11
把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。
12
我喜欢加点香菜。

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱

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