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爆鸡胗
爆鸡胗
泡沫之肥
收录时间:2021-11-20 22:54:35 热度:8154℃
1张图片
“
其实鸡胗可以用柠檬汁除腥,会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效,大家可以试试吧!
”
食材明细
主料
鸡胗
适量
柠檬
一只
洋葱
一个
辅料
蚝油
一大勺
老抽
一勺匙
胡椒粉
适量
白砂糖
少许
味精
少许
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆鸡胗的做法步骤
1
鸡胗切小片,用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。
2
将鸡胗炒煸了,炒得六成熟。别炒的太熟了。
3
煸完好了后,会有汤水,将它扔掉。
4
炒锅里面洗干净后,再放点油,加入鸡胗和洋葱丁继续炒。
5
加入老抽、蚝油、胡椒粉、味精、一点点白砂糖煸炒,再放点水淀粉,可以出勺了。
6
完美的爆鸡胗上桌了。
本次制作《爆鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
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老人
朋友聚餐
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