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收录时间:2021-11-20 22:47:23      热度:6339℃
鲫鱼冬瓜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    自家吃,所以处理鱼的时候将鱼鳍全部剪掉了。开始没有用盐和料酒去腌制,我是在汤里加的料酒。放了一点油来煎鱼,这一步不太好弄,不小心就会粘锅。煎鱼的油全部煮汤里会太油腻,所以我煎完以后把多余的油倒掉了。
  • 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    两面都煎过以后加入开水,水的量自己掌握,我的水量是没过鱼身。
  • 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    漂去上面的浮沫,这样汤会干净一些,加入葱和姜。适量的盐和胡椒粉调味。
  • 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    先是大火煮,然后改小火。一会汤就变白了,出锅前五六分钟加入冬瓜片。
  • 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    齐活,这个是成品。列位看官见笑了!
本次制作《鲫鱼冬瓜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   晚餐  

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