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红烧肉
红烧肉
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:46:12 热度:291℃
1张图片
食材明细
主料
猪五花
1000克
大葱
50克
姜
50
大料
50克
辅料
干红椒
3个
冰糖
30克
桂皮
1个
料酒
30克
老抽
30克
草果
1个
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备材料
2
五花肉切成块
3
炒锅烧热,肉块放入其中煎炸
4
煎到每面金黄呈出备用
5
加油加入冰糖
6
小火烧至溶解成黄色
7
放入肉块拌匀,使每块肉均匀沾染糖色
8
加入1里的调料炒香,加入料酒老抽和沫过肉的温水,小火炖四十分钟
9
炖到汤汁收浓,肉熟烂即可
10
撒点芝麻粒草界香菜叶
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
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浙菜
老人
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晚餐
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