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手撖云吞

收录时间：2023-06-22 12:29:49 热度：7860℃

手撖云吞的做法

1张图片

“ 第一次尝试感觉还不错，主要就是把皮撖薄些，随便一捏即可 ”

食材明细

主料

面粉适量
洋葱适量
鸡胸肉 适量
红萝卜 适量

辅料

盐适量
酱油适量
老抽适量
生粉适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

手撖云吞的做法步骤

1
面粉中放盐加水
2
揉成团醒
3
材料被备好
4
红萝卜切丝焯水剁碎，洋葱一样
5
鸡肉剁碎加盐，酱油，老抽，生粉，植物油搅拌均匀，加适量水搅到至粘稠上劲
6
面团揉至光滑撖至均匀的薄度
7
用刀切成等份
8
肉里加入洋葱，红萝卜末拌均匀即可开包
9
不一定要规则的包法，随便卷好一捏即可
10
锅里烧开水，下云吞煮至浮起再煮个5分即可
11
放点醋，酱油，辣椒油，面汤就成这样

制作小窍门

喜欢各种口味的自已调，直接捞出即吃也可

本次制作《手撖云吞》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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