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蔓越莓抹茶饼干
蔓越莓抹茶饼干
七九星星
收录时间:2022-08-26 08:00:35 热度:3144℃
3张图片
“
袋子里还剩了一些蔓越莓干,不多,用来做了这款饼干。
味道还不错,就是蔓越莓太少了,被妈妈嫌弃了,唉。。。
”
食材明细
主料
低粉
115g
黄油
50g
蔓越莓
12g
糖粉
25g
辅料
蛋液
15g
抹茶粉
10g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蔓越莓抹茶饼干的做法步骤
1
将软化的黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅打混合均匀。
2
分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。
3
称量好低粉,将抹茶粉倒入低粉中,混合均匀。
4
将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。
5
用橡皮刮刀且拌均匀,至无干粉颗粒状。
6
将蔓越莓干切成小颗粒状。
7
将蔓越莓小颗粒倒入面团中,用手轻抓均匀。
8
整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜,入冰箱冷冻半小时。
9
面团取出好哦,用擀面杖隔着保鲜膜擀平,成3mm左右的薄片状。
10
用模具刻出喜欢的形状。
11
烤箱预热,上下火,中层,150度15分钟。
12
烤好后取出晾凉即可。
本次制作《蔓越莓抹茶饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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