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蔓越莓抹茶饼干

收录时间：2022-08-26 08:00:35 热度：3200℃

蔓越莓抹茶饼干的做法

3张图片

“ 袋子里还剩了一些蔓越莓干，不多，用来做了这款饼干。
味道还不错，就是蔓越莓太少了，被妈妈嫌弃了，唉。。。 ”

食材明细

主料

低粉 115g
黄油 50g
蔓越莓 12g
糖粉 25g

辅料

蛋液 15g
抹茶粉 10g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓抹茶饼干的做法步骤

1
将软化的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅打混合均匀。
2
分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。
3
称量好低粉，将抹茶粉倒入低粉中，混合均匀。
4
将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。
5
用橡皮刮刀且拌均匀，至无干粉颗粒状。
6
将蔓越莓干切成小颗粒状。
7
将蔓越莓小颗粒倒入面团中，用手轻抓均匀。
8
整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时。
9
面团取出好哦，用擀面杖隔着保鲜膜擀平，成3mm左右的薄片状。
10
用模具刻出喜欢的形状。
11
烤箱预热，上下火，中层，150度15分钟。
12
烤好后取出晾凉即可。

本次制作《蔓越莓抹茶饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干

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