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蔬菜鸡肉羹

收录时间：2023-05-10 19:00:28 热度：1432℃

蔬菜鸡肉羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 200克
南瓜适量
土豆适量
洋葱适量
鲜奶油 10ML

辅料

色拉油 适量
高汤适量
盐少许
生粉少许
蛋清少许

美食特点

奶香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蔬菜鸡肉羹的做法步骤

1
鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
2
鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
3
南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
4
汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
5
炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。

本次制作《蔬菜鸡肉羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类

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