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双椒剔骨肉
双椒剔骨肉
悠奈丝
收录时间:2022-12-02 00:17:09 热度:6220℃
1张图片
食材明细
主料
猪棒子骨
1个
辅料
青红椒
4个
豆瓣酱
1勺
芽菜
1勺
豆豉
1勺
蒜末
1勺
花椒
8个
白糖
1匙
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
双椒剔骨肉的做法步骤
1
先把棒子骨放凉水里煮,水开后再煮几分钟后捞出
2
另外弄一锅水,加入姜片,橘皮,香叶,花椒等香料,在电压力锅中煮熟
3
青红椒切小段,根据口味调节辣椒的量
4
把煮好的棒子骨肉剔下,拆成小块
5
锅中放入少量底油,依次放入,花椒,蒜末,豆瓣酱,豆豉,白糖炒香,放入辣椒段爆炒后加入剔骨肉炒香即可
6
盛出装盘食用
本次制作《双椒剔骨肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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