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双椒剔骨肉

收录时间：2022-12-02 00:17:09 热度：6233℃

双椒剔骨肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪棒子骨 1个

辅料

青红椒 4个
豆瓣酱 1勺
芽菜 1勺
豆豉 1勺
蒜末 1勺
花椒 8个
白糖 1匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

双椒剔骨肉的做法步骤

1
先把棒子骨放凉水里煮，水开后再煮几分钟后捞出
2
另外弄一锅水，加入姜片，橘皮，香叶，花椒等香料，在电压力锅中煮熟
3
青红椒切小段，根据口味调节辣椒的量
4
把煮好的棒子骨肉剔下，拆成小块
5
锅中放入少量底油，依次放入，花椒，蒜末，豆瓣酱，豆豉，白糖炒香，放入辣椒段爆炒后加入剔骨肉炒香即可
6
盛出装盘食用

本次制作《双椒剔骨肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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