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豉椒爆炒墨鱼仔
豉椒爆炒墨鱼仔
小耳Maggie
收录时间:2023-09-29 13:11:43 热度:9835℃
2张图片
食材明细
主料
葱
2根
青椒
2只
蒜头
4-6瓣
生姜
1小块
豆豉
10g
玉米油
适量
辅料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
清水
适量
墨鱼子
墨鱼仔
400g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤
1
生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒开半去籽斜切;葱切断
2
墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟
3
捞起来过2次凉水,在沥干水
4
热锅下油
5
油开后下配料,炒香
6
下墨鱼仔,翻炒10分钟
7
所有配料混合一齐勾芡,下锅翻炒均匀至烧开
8
关火,下葱段翻炒两下即可
本次制作《豉椒爆炒墨鱼仔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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