手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡肉炖粉条
收录时间:2021-11-20 22:36:13      热度:5926℃
鸡肉炖粉条的做法

  1张图片

这个鸡肉炖粉条,是前些天老公同学来,在家中做的其中一个菜。大家爱吃鸡肉里的粉条,所以多加了些粉条,吸入了鸡肉的香味,很受欢迎。

食材明细

主料
辅料
  • 粉条 150克
  • 2克
  • 生抽 1茶勺
  • 白糖 1茶勺
  • 香叶 2片
  • 适量
  • 花椒粒 适量

美食特点

鸡肉炖粉条的做法步骤

  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    锅中水烧热,下入鸡块炒掉血水
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    捞出用清水清洗干净控去水分
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    葱、姜切好备用,八角、香叶、花椒粒备用
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    粉条用水泡上备用,觉得粉条不多,后来又加了些宽粉条
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    锅中油烧热,放入白糖小火炒糖色,炒至白糖变色起泡泡
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    迅速下入鸡块大火爆炒
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:8
    8
    炒好后,移入高压锅内,添水加盐,焖上,高压锅喷气时开始计时,焖20分钟
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:9
    9
    20分钟后打开盖子加入粉条,再焖3分钟
  • 鸡肉炖粉条的做法步骤:10
    10
    盛出

制作小窍门

鸡肉块要控干水下锅爆炒,糖色不要炒过头。
本次制作《鸡肉炖粉条》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   老人   朋友聚餐   东北菜   冬季食谱   冬季食谱   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条