想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
双色戚风蛋糕
双色戚风蛋糕
心美食
收录时间:2022-11-12 05:03:38 热度:5287℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
70克
无糖可可粉
10克
牛奶
60克
植物油
50克
辅料
糖
50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
双色戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离(我这是做双倍的量)
2
蛋黄加入20克白糖搅拌融化
3
加牛奶加油搅拌均匀
4
筛入低粉
5
搅拌均匀
6
分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊
7
蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发
8
取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀
9
还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀
10
面糊交替倒入六寸中空模
11
震平表面入烤箱,预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟
12
成品图
本次制作《双色戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
戚风蛋糕
生日
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
端午节
福建小吃
中式宴请
减压
儿童
润肤
小清新
春分
处暑
养血
素菜
驱寒暖身
云贵小吃
酒席
晋菜
利尿
米饭
滋阴