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韭菜鸡蛋的搭配可以说是很多人的最爱，今天就用它做个饼盒。 ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋盒的做法步骤
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锅内烧开水，用热水和面，用筷子搅拌成雪花状，待稍凉时，用手和成光滑的面团，放置一旁饧着，约30分钟。
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韭菜洗净切碎，撒入盐静置一段时间后用手挤去水分，加入食用油、包子调料、老抽、生抽、盐拌匀。
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先将面皮对折，收口片捏紧，再将两个尖角向中间捏合，即成草帽形，依次做好其余的面皮。
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开火，锅内倒入少许油，将饼坯放入煎制，两面金黄时可出锅。
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制作小窍门
煎韭菜鸡蛋盒要有耐心，这种包法存在面皮重叠的地方，所以要煎得时间长一点，要煎熟。
本次制作《韭菜鸡蛋盒》所使用的厨具：平底锅
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