菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿苦瓜

酿苦瓜

收录时间：2021-11-20 22:24:45 热度：3412℃

酿苦瓜的做法

1张图片

“ 炎炎夏日之苦瓜篇。家有一娃，不食苦瓜，冥思苦想，肉酿苦瓜，消暑降火，吃吃无妨，连哄带骗，终能接受！ ”

食材明细

主料

长苦瓜 一根
肉末 200克

辅料

盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
淀粉两小匙
植物油 适量

美食特点

苦味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

酿苦瓜的做法步骤

1
新鲜苦瓜洗净，切成大概两厘米厚的圆圈，去掉瓜囊，用盐腌制十分钟后清水冲洗备用。
2
剁好的肉末加入调料拌匀，放入淀粉加少许水调匀，放入植物油搅拌均匀备用。
3
把苦瓜圈摆入碟子中，用筷子依次把肉末塞入苦瓜圈中。
4
用胡萝卜粒点缀一下。
5
锅里烧开水，放入酿好的苦瓜，大火蒸十分钟左右，关火，不开盖子，继续焖十分钟即可。

制作小窍门

用盐腌苦瓜，一是去苦味，二是让苦瓜入味。

本次制作《酿苦瓜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

排毒养颜布丁野餐火锅滋阴天津小吃防辐射面包哺乳期补气小满感恩节鄂菜英国菜重阳节气血双补补铁健脾