菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香熏铁甲

五香熏铁甲

收录时间：2021-11-20 22:24:05 热度：3742℃

五香熏铁甲的做法

1张图片

食材明细

主料

铁甲鱼 2条

辅料

盐 5勺
料酒 4勺
糖 4勺
老抽 3勺
小茴香 5克
八角 3个
姜 1块
蒜 1个
白醋 1勺
水适量

美食特点

酱香口味
熏工艺
一小时耗时
普通难度

五香熏铁甲的做法步骤

1
铁甲鱼处理好洗净！
2
改刀之后用盐和料酒腌制两个小时！
3
坐油烧成七成热时放入鱼，不要动它，等炸制三分钟之后再晃动鱼身，让它定型完整！
4
炸到一面发干时翻面炸制另一面！
5
炸好之后捞出！
6
锅里做水，放入糖，盐，料酒，八角，小茴香，姜，蒜，老抽，白醋，煮开之后小火煮五到十分钟！
7
然后把炸好的铁甲鱼放入煮好的酱汁里面煮一会，关火盖好盖子，熏泡三个小时以上即可！
8
成品欣赏！
9
成品欣赏！
10
成品欣赏！

本次制作《五香熏铁甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

名菜补铁粽子满汉全席豆浆防雾霾云贵小吃万圣节大暑养血幼儿法国菜汤圆糖水热菜中式宴请寒露通乳