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葱烧蹄筋
葱烧蹄筋
柠檬味烤鱼
收录时间:2024-06-29 00:28:06 热度:8494℃
1张图片
“
在超市想买鸡肝给宝宝吃,结果没有。看到牛蹄筋,想着炖烂了软糯入口肯定好吃!!!
”
食材明细
主料
牛蹄筋
3段
葱
3棵
胡萝卜
1块
辅料
老抽
2勺
料酒
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
水淀粉
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱烧蹄筋的做法步骤
1
牛蹄筋处理干净,这是半成品,加工一下就好
2
葱切段,我这不是那种很粗的大葱
3
热油炸葱段和葱叶
4
葱段微黄关火捞出来,剩下的就是葱油了
5
牛蹄筋绰水,放料酒去腥
6
锅里留底油,老抽生抽白糖炒到冒泡
7
加开水,放蹄筋
8
放胡萝卜,接着炖,大火
9
筷子试一下蹄筋烂了,加点水淀粉收汁
本次制作《葱烧蹄筋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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