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新奥尔良烤翅
新奥尔良烤翅
美乐猪
收录时间:2022-11-23 22:00:37 热度:3579℃
3张图片
食材明细
主料
鸡翅
10只
新奥尔良烤翅腌料
2勺
烧烤酱
1勺
孜然粉
少许
玉米淀粉
1勺
玉米油
1勺
辅料
盐
适量
鸡精
少许
酱油
少许
美食特点
其他
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
新奥尔良烤翅的做法步骤
1
鸡翅洗净沥干水,用刀在鸡翅的背面画几刀,方便入味,将鸡翅放入一个比较大的容器中,调入盐,鸡精,酱油,烧烤酱,孜然粉,玉米淀粉,新奥尔良腌料和玉米油用手抓匀,放入冰箱保鲜入味一夜。
2
取出鸡翅码放入烤盘中,刷一层腌鸡翅的酱汁,(我用的是不粘烤盘所以没有铺油纸)。
3
送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度,20分钟,开启热风功能。
4
取出翻面,同样刷一层腌鸡翅的酱汁,(烤制过程中鸡翅会出水,把烤盘里的水倒掉,我是直接换了一个烤盘)。
5
再次送入烤箱中层,上下火230度,10分钟,开启热风功能。
6
烤好后趁热食用味道更佳。
7
完胜外面某品牌店的烤翅。
制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
本次制作《新奥尔良烤翅》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
快餐
午餐
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