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韭菜煎蛋

遥远の呼唤（爱茗）

收录时间：2024-05-10 18:17:51 热度：9718℃

韭菜煎蛋的做法

4张图片

“ 韭菜煎蛋---不用添加多余的调料就可咸香美味的菜菜，深受大众欢迎。 ”

食材明细

主料

韭菜 1小把
鸡蛋 3个
红线椒 1个

辅料

盐适量
黄酒 1小勺
香油几滴

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎蛋的做法步骤

1
材料集合图。
2
鸡蛋打散，加1小勺黄酒搅打均匀，韭菜切碎、红线椒切碎。
3
材料混合均匀，加适量盐调味。
4
平底锅烧热，加入适量色拉油。
5
油热倒入韭菜蛋液，煎至一面凝固。
6
用铲子迅速划散成蛋碎，继续炒至蛋微黄，有些焦即可。
7
加入几滴香油拌均匀即成。
8
成品图。

制作小窍门

1、蛋液加入1小勺黄酒可以去腥提鲜。
2、炒蛋好吃，适量多放点油。
3、韭菜辛香美味，不用加其他调味品。

本次制作《韭菜煎蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜私房菜老人春季食谱午餐工作餐

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