想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香蕉紫薯糯米糍
香蕉紫薯糯米糍
啊呜咖啡
收录时间:2023-01-06 07:43:06 热度:6881℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
300G
香蕉
1个
辅料
炼乳
适量
椰蓉
适量
玉米淀粉
30G
蛋黄
3个
椰子浆
450G
牛奶
150G
黄油
45G
糖粉
150G
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香蕉紫薯糯米糍的做法步骤
1
紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用
2
隔水蒸~
3
紫薯冷却
4
加炼乳
5
搅拌
6
加香蕉
7
搅拌均匀
8
黄油融化
9
加入牛奶
10
加糖粉
11
加鸡蛋黄
12
加椰子浆
13
混合一起搅拌
14
取270G糯米粉
15
取淀粉
16
淀粉糯米粉一起加入混合
17
用打蛋机打至细腻
18
倒入容器隔水蒸
19
大火烧开5分钟之后小火45分钟
20
熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~
21
为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手
22
取30G糯米粉~炒熟备用
23
混合椰蓉
24
将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~冷藏随时可以食用
本次制作《香蕉紫薯糯米糍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
甜品
冰品
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
增强记忆力
陕西小吃
润肤
减压
饼干
春卷
小寒
奶油蛋糕
酸奶
河南小吃
端午节
活血化瘀
元旦
抗皱
晋菜
山西小吃
糖水
开胃