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蒜条炒肉

收录时间：2022-12-19 13:45:55 热度：2084℃

蒜条炒肉的做法

1张图片

“ 一道家常菜 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 1小块
仔姜 1节
油适量
鸡精适量

辅料

蒜条 1把
蒜瓣 2瓣
盐适量
生粉适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜条炒肉的做法步骤

1
原料图蒜条仔姜蒜，瘦肉切成片然后用生粉抓匀
2
蒜条切成小段仔姜切成片蒜拍成末
3
热油下蒜末爆香
4
倒入瘦肉
5
翻炒至熟
6
豆乳蒜条和仔姜
7
翻炒
8
翻炒均匀
9
倒入适量的盐
10
倒入鸡精
11
炒到蒜条断生，肉片熟，起锅
12
装盘开吃

制作小窍门

1，全程大火快炒；
2，瘦肉最好用少许淀粉加水和盐抓匀，吃起来更嫩。

本次制作《蒜条炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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