菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面

飞舞的夏花

收录时间：2023-01-11 08:26:15 热度：1538℃

鸡蛋炸酱面的做法

1张图片

“ 很少的时间、很少的花费就能完成的一顿饭 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
青瓜 1截
大蒜 1-2瓣
面条 150克

辅料

甜面酱 100克
植物油 少许

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炸酱面的做法步骤

1
青瓜洗净刨丝，蒜瓣切碎备用
2
鸡蛋加入一小勺水搅拌均匀，炒锅热油，倒入蛋液，用筷子拨散成蛋碎，起锅装碗备用。
3
另热油，将蒜末炒香，倒入甜面酱略微翻炒，倒入炒好的蛋碎，小火翻炒至浓稠即可。
4
锅中加水烧开，下面条煮至断生，过冷水控干装盘，放上青瓜丝，炒好的炸酱即可

制作小窍门

1、各家甜面酱浓稠度不一样，若是太干的，可以适当加些水。
2、蛋液加入一点水，口感会变嫩一些。
3、一份鸡蛋炸酱的量够两份面条使用的

本次制作《鸡蛋炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

翻糖汤羹祛斑满汉全席湖北小吃抗皱滋阴纸杯蛋糕养颜催乳增进食欲东南亚补血饼干苏菜菜健脾本帮菜