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快炒陈村粉

收录时间：2022-11-16 02:49:17 热度：9516℃

快炒陈村粉的做法

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“ 陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种，而且风味各异。今天就来炒着吃……爽！ ”

食材明细

主料

陈村粉 2条
瘦肉 50克

辅料

葱 1棵
辣椒 1个
油适量
盐适量
红薯粉 1匙
生抽 2匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快炒陈村粉的做法步骤

1
将粉切成小段，炒时方便入味
2
瘦肉切好后，放适量盐，生抽，红薯粉搅拌匀，淹制三分钟备用
3
葱切段，辣椒切细，备用
4
锅内倒入油，待油烧热放入瘦肉翻炒……
5
用一小碗放入适量生抽，红薯粉，豆豉，水，搅拌匀备用
6
瘦肉炒至变色，倒入陈村粉快炒一分钟
7
倒入调好的调料，快炒一分钟
8
最后起锅前放入葱段和辣椒末，即可……！
9
一盘香喷喷的陈村粉就出锅了……！

本次制作《快炒陈村粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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